Publicado: 19 de Enero de 2018

Mito #1: La #pasta engorda.

Error.
La pasta es un alimento muy #nutritivo y que si la sabemos combinar puede y debe formar parte de nuestra #alimentación, incluso si estamos tratando de perder peso. 
La pasta tiene un IG alto. Es decir, al digerirla e hidrolizar los hidratos, estos pasan muy rápido a sangre elevando los niveles de glucosa de forma brusca y por ende la producción de insulina, lo que no es recomendable

Trucos para disminuir el IG de la pasta y prepararla de forma saludable:


  • Si es integral mejor que mejor! A mayor fibra menor IG. 
  • Cocínala "al dente", esto dificultará la digestión
  • Combinala con abundante verdura 
  • Si añades proteínas o grasas de buena calidad mejor! Ejemplos: salmón, carne, olivas negras.
  • Controla la cantidad. Las oraciones son importantes. Alrededor de 60g en crudo es lo ideal. 

#pasta 

#dn #dietista #murcia #alimentacioninteligente